В 2025 году состоится первый набор студентов в техникумы и колледжи в рамках проекта «Профессионалитет для всех». Он вобрал в себя успешные наработки федерального проекта «Профессионалитет» и адаптировал их под условия и задачи Красноярского края.
27 общеобразовательных учреждений Красноярска и «Комбинат школьного питания» города Ачинска приняли решение войти в состав образовательно-производственного кластера «Центр здорового питания» регионального проекта «Профессионалитет для всех». Кластер реализуется на базе Техникума индустрии гостеприимства и сервиса (Красноярск), Ачинского торгово-экономического техникума и Красноярского техникума социальных технологий.
Миссия кластера – взаимовыгодное партнёрство профессиональных образовательных и общеобразовательных организаций для кадрового обеспечения сферы питания различных групп населения и профессиональных сообществ, формирование у жителей и гостей Красноярского края культуры здорового питания.
За счёт гибкости образовательных программ, а их можно модифицировать вместе с работодателями и другими участниками кластера, студенты учатся именно тем навыкам, которые нужны на конкретном предприятии или производстве. В рамках проекта планируется реализация четырёх основных программ среднего профессионального образования, которые будут способствовать достижению стратегической цели кластера.
Три программы – «Повар, кондитер», «Поварское и кондитерское дело» и «Технология продуктов питания из растительного сырья» – адаптированы под требования проекта «Профессионалитет для всех», а набор абитуриентов по образовательной программе специальности «Технология продуктов общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов» будет осуществляться впервые. С 1 сентября 2025 года к учёбе по данным образовательным программам приступят 375 человек.
Партнёры у каждого участника кластера свои, но все они занимаются организацией школьного питания. Содержание программ выстроено в сетевой форме, поэтому у выпускников, независимо от того, какое учреждение кластера они окончили, есть одинаковые шансы на трудоустройство.
Заместитель директора по учебно-производственной работе Ачинского торгово-экономического техникума Людмила Тарасова рассказала: «Партнёрские отношения с нашим базовым предприятием МКУ «Комбинат школьного питания» сложились давно. В рамках ведомственного проекта пересматриваем последовательность, сроки, длительность практики, участие сотрудников предприятия в образовательной деятельности, выстраиваем систему наставничества».
Выпускники техникумов смогут устроиться не только в компании, занимающиеся школьным питанием, но и в организующие индустриальное питание, а также на предприятия, имеющие лаборатории контроля качества и соблюдения стандартов безопасности пищевой продукции.
Одной из задач кластера является создание организационно-педагогических условий развития системы наставничества в рамках практико-ориентированного профессионального образования. Повышение квалификации преподавателей планируется осуществлять с помощью стажировок, курсов повышения квалификации, в том числе, которые проводит Центр развития профессионального образования.
Заявку на подготовку тех или иных специалистов в рамках проекта «Профессионалитет для всех» представляют индустриальные партнёры. Но, даже если по каким-либо причинам они не смогут принять всех выпускников, в учебных заведениях уверены, что молодые специалисты без проблем найдут работу, так как эти специальности остро востребованы и на открытом рынке труда. В этой связи не случайно отмечено, что краевой «Профессионалитет», инициированный Губернатором Красноярского края Михаилом Котюковым, ориентирован не только на конкретную отрасль, но и на развитие территории в целом, невзирая на отраслевую принадлежность предприятий, в которые могут прийти выпускники.
27 общеобразовательных учреждений Красноярска и «Комбинат школьного питания» города Ачинска приняли решение войти в состав образовательно-производственного кластера «Центр здорового питания» регионального проекта «Профессионалитет для всех». Кластер реализуется на базе Техникума индустрии гостеприимства и сервиса (Красноярск), Ачинского торгово-экономического техникума и Красноярского техникума социальных технологий.
Миссия кластера – взаимовыгодное партнёрство профессиональных образовательных и общеобразовательных организаций для кадрового обеспечения сферы питания различных групп населения и профессиональных сообществ, формирование у жителей и гостей Красноярского края культуры здорового питания.
За счёт гибкости образовательных программ, а их можно модифицировать вместе с работодателями и другими участниками кластера, студенты учатся именно тем навыкам, которые нужны на конкретном предприятии или производстве. В рамках проекта планируется реализация четырёх основных программ среднего профессионального образования, которые будут способствовать достижению стратегической цели кластера.
Три программы – «Повар, кондитер», «Поварское и кондитерское дело» и «Технология продуктов питания из растительного сырья» – адаптированы под требования проекта «Профессионалитет для всех», а набор абитуриентов по образовательной программе специальности «Технология продуктов общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов» будет осуществляться впервые. С 1 сентября 2025 года к учёбе по данным образовательным программам приступят 375 человек.
Партнёры у каждого участника кластера свои, но все они занимаются организацией школьного питания. Содержание программ выстроено в сетевой форме, поэтому у выпускников, независимо от того, какое учреждение кластера они окончили, есть одинаковые шансы на трудоустройство.
Заместитель директора по учебно-производственной работе Ачинского торгово-экономического техникума Людмила Тарасова рассказала: «Партнёрские отношения с нашим базовым предприятием МКУ «Комбинат школьного питания» сложились давно. В рамках ведомственного проекта пересматриваем последовательность, сроки, длительность практики, участие сотрудников предприятия в образовательной деятельности, выстраиваем систему наставничества».
Выпускники техникумов смогут устроиться не только в компании, занимающиеся школьным питанием, но и в организующие индустриальное питание, а также на предприятия, имеющие лаборатории контроля качества и соблюдения стандартов безопасности пищевой продукции.
Одной из задач кластера является создание организационно-педагогических условий развития системы наставничества в рамках практико-ориентированного профессионального образования. Повышение квалификации преподавателей планируется осуществлять с помощью стажировок, курсов повышения квалификации, в том числе, которые проводит Центр развития профессионального образования.
Заявку на подготовку тех или иных специалистов в рамках проекта «Профессионалитет для всех» представляют индустриальные партнёры. Но, даже если по каким-либо причинам они не смогут принять всех выпускников, в учебных заведениях уверены, что молодые специалисты без проблем найдут работу, так как эти специальности остро востребованы и на открытом рынке труда. В этой связи не случайно отмечено, что краевой «Профессионалитет», инициированный Губернатором Красноярского края Михаилом Котюковым, ориентирован не только на конкретную отрасль, но и на развитие территории в целом, невзирая на отраслевую принадлежность предприятий, в которые могут прийти выпускники.
