Состоялся Региональный чемпионат WorldSkills Russia по компетенции «Выпечка хлебобулочных изделий»

23.12.2015

1-2 декабря 2015 года в Красноярском технологическом техникуме пищевой промышленности состоялся Региональный чемпионат Красноярского края по стандартам WorldSkills Russia (2015-2016 гг.) по компетенции «Выпечка хлебобулочных изделий».

В рамках мероприятия проводились тематические мастер-классы: 

«Элементы сервировки стола»,
«Приготовление коктейлей», 
«Элементы оформления кондитерских
зделий», 
«Пресное тесто», 
«Айсинг», 
«Изготовление открыток», 
«Определение качества молока».

Конкурсную площадку посетило более 120 школьников 7-11 классов Красноярска. Ребята с интересом познакомились с профессиями и специальностями, которым обучают в Красноярском технологическом техникуме пищевой промышленности. Школьники получили не только практические навыки, но и массу положительных эмоций.

Призовые места по итогам чемпионата распределились следующим образом:

1 место: Арбузова Марина (Красноярский технологический техникум пищевой промышленности)

2 место: Соболевская Лилия (Минусинский сельскохозяйственный колледж)

3 место: Ускова Алёна (Ачинский торгово-экономический техникум)

Оценивали работу участников преподаватели и мастера производственного обучения профессиональных образовательных организаций края. 
Национальный эксперт по компетенции «Выпечка хлебобулочных изделий» - технолог компаний «Суфудэ» по хлебопекарному и кондитерскому производству, Фалина Наталья Алексеевна.
Главный тренер победителя - преподаватель Красноярского технологического техникума пищевой промышленности, Пожидаева Лариса Рюриковна.

Поздравляем участников и победителей чемпионата!