Совет по краевым социальным грантам поддержал проект «Традиции енисейской кухни»

С 31 июля по 05 августа 2016 года в Красноярском крае на территории инициативной молодежи «Бирюса» прошел Летний гражданский форум, в рамках которого состоялась общественная защита социальных проектов «Социальное партнерство во имя развития» 2017 года. 

Участниками форума стали более 600 человек – 50 команд со всех территорий Красноярского края, в состав которых вошли гражданские активисты, добровольцы, представители социально ориентированных общественных организаций, власти, бизнеса, СМИ, координаторы программы поддержки социально ориентированных некоммерческих организаций (НКО) края.
Проект «Традиции енисейской кухни», разработанный КГАПОУ «Техникум индустрии гостеприимства и сервиса» в номинации «Красноярская идентичность», вошел в 10 лучших из 270 представленных проектов.
Сертификат на выделение грантовой поддержки в торжественной обстановке вручил заместитель председателя Законодательного Собрания Красноярского края, сопредседатель Совета по краевым социальным грантам Алексей Михайлович Клешко.
Проект направлен на организацию и проведение фестиваля «Традиции енисейской кухни», посвященного сохранению местных культурных традиций, популяризации енисейской кулинарии как неотъемлемой части красноярской идентичности на основе современных гуманитарно-психологических практик и инновационных технологий, с последующим выпуском электронной версии макета «Книги рецептов енисейской кухни».
Партнерами проекта стали Сибирская ассоциация гостеприимства и Красноярский краевой краеведческий музей.